1 στήθος κοτόπουλου (χωρισμένο σε 4 φιλέτα)
1 φλ. κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
1 κονσέρβα μανιτάρια ή μισό πακέτο φρέσκα λεπτοκομμένα
1 κύβο κότας
λίγο αλεύρι
αλάτι & πιπέρι
θυμάρι
Ζεσταίνω λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, αλευρώνω το κοτόπουλο και το τσιγαρίζω προσθέτω τα μανιτάρια και τον κύβο ανακατεύω μέχρι να ψηθούν και τα μανιτάρια προσθέτω αλάτι και πιπέρι, και σβήνω με το κρασί, στο τελευταίο 3λεπτο ρίχνω μισό κουτ. του γλυκού θυμάρι.
!Ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου