1/2 kg γαρίδες φρέσκες (μεγάλου μεγέθους)
σαλάτα σπανάκι/μαρούλι (θα τη βρείτε έτοιμη στο super market από τον Μπάρμπα Στάθη)
φετάκια παρμεζάνας
ελαιόλαδο
αλάτι
μουστάρδα
ξίδι
Πλένω τις γαρίδες και τις ρίχνω σε βραστό νερό για 5 λεπτά τις σουρώνω και τις καθαρίζω. Σε μία μπολιέρα βάζω την πράσινη σαλάτα και σκορπίζω τις γαρίδες, σε ένα σέϊκερ ανακατεύω 1/2 σφηνάκι ελαιόλαδο με 3 κουτ. ξίδι και 2 κουτ. μουστάρδα και αλάτι, περιχύνω τη σαλάτα και τέλος σκορπίζω την παρμεζάνα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου