1 στήθος κοτόπουλου
1 κονσέρβα μανιτάρια
2 κόκκινες πιπεριές
1 κρεμμύδι ξερό
ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι
Χωρίζω σε μικρά φιλετάκια το κοτόπουλο, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω ελαιόλαδο και τσιγαρίζω τα φιλετάκια μετά από λίγο ρίχνω και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες. Όταν όλα έχουν ψηθεί (όχι να μαυρίσουν) ρίχνω την κρέμα γάλακτος το αλάτι και το πιπέρι περιμένω να πήξει λίγο η κρέμα και σερβίρω.
!Για συνοδευτικό στο πιάτο μπορείτε να έχετε ρύζι σε πιλάφι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου